Karabiber

Karabiber, dünya mutfaklarının en yaygın kullanılan baharatlarından biri olarak keskin ve hafif acı aromasıyla neredeyse her yemekte tatlandırıcı olarak kullanılır. Öğütülmüş hâliyle sunulan bu baharat, et yemeklerinden çorbalara, salatalardan soslara kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir. Tuzla birlikte mutfaktaki en temel iki baharattan biri olan karabiber, yemeklere derinlik katan keskin bir tat profili sunar. Yemek pişirme sürecinin neredeyse her aşamasında kullanılabilen bu baharat, hem pişirme sırasında hem de servis öncesinde son dokunuş olarak eklenebilir. Kahve ve bazı özel tariflerde de az miktarda kullanılan karabiber, mutfak dolabında bulunması gereken temel baharatlardan biridir. OSSA Kuruyemiş'te taze öğütülmüş hâliyle sunulan karabiber, günlük yemek hazırlığının vazgeçilmez bir parçası olarak sofralara eşlik eder.